Bouton minuteur
min s
Minuteur temps de cuisson
Cliquez sur le minuteur pour lancer le décompte
Etape 1 ébullition
Faire bouillir de l'eau dans une casserole, à ébullition immergez complètement vos oeufs
Etape 2 cuisson des oeufs
Attendez 10 minutes avant de sortir les oeufs (vous pouvez utiliser le minuteur en haut à droite)
Etape 3 écaillage de la coquille
Rincez vos oeufs sous l'eau froide et faites les rouler délicatement pour fêler la coquille, ainsi elle sera facile à retirer
Détails

Cuisson oeuf dur

Cuisson oeuf dur


Simple cuisson des oeufs durs.

Temps de préparation : 1 minute

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédient : 1 oeuf


Instructions :
Tout d'abord, porter de l'eau à ébullition en prenant soin de rajouter un peu de vinaigre qui aura pour effet de faire coaguler le blanc d'oeuf en cas de cassure. Veillez à mettre suffisamment d'eau pour que les oeufs soient complètement immergés et cuisent de manière uniforme. Une fois que l'eau bout, plongez y vos oeufs délicatement, par exemple à l'aide d'une louche pour éviter les brûlures. Patienter ensuite 10 minutes (et pas une de plus !), pour cela vous pouvez utiliser le minuteur mis à votre disposition en haut à droite. Cliquez sur le minuteur pour le lancer. Cliquez une nouvelle fois pour le réinitialiser à 10 minutes. Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez vos oeufs durs de la casserole en utilisant à nouveau une louche. Placez-les sous un filet d'eau froide pour stopper net la cuisson. Cela aide également pour enlever la coquille de l'oeuf (écaillage). Faites rouler votre oeuf sur une surface dure très délicatement pour fendiller la coque. Ensuite vous n'aurez plus qu'à enlever les morceaux de coque à la main et rincer votre oeuf.


Et voilà vos oeufs durs sont prêts !

Il ne vous reste plus qu'à les déguster, seuls, dans une salade, avec de la mayonnaise... Bon appétit !